きのこ

こんにちは！ やさしい手渋谷東訪問介護事業所です✨ 🍂 10月15日は「きのこの日」🍄 今日10月15日は「きのこの日」なんです！ 10月はきのこが最も美味しい季節で、15日の「15」を「いこ（1・5）」と読む語呂合わせから制定されました。 きのこは高齢者の皆さんにとって、とても優秀な食材なんですよ💪 きのこの嬉しい効果 🔸 低カロリーで食物繊維たっぷり 　便秘解消や腸内環境を整えてくれます 🔸 免疫力アップ 　βグルカンという成分が風邪予防に効果的 🔸 骨を強くするビタミンD 　骨粗鬆症の予防にも役立ちます 🔸 うま味成分が豊富 　塩分を控えめにしても美味しく食べられます 簡単！きのこレシピ しいたけ、えのき、しめじを一緒にホイル焼きにして、少しのお醤油とバターで味付け。電子レンジでも簡単にできますよ🎵 噛む力が心配な方は、きのこを細かく刻んでお味噌汁に入れたり、茶碗蒸しに混ぜたりするのもおすすめです。 秋の味覚きのこで、美味しく健康づくりをしませんか？😊 #きのこの日 #秋の味覚 #健康レシピ #やさしい手 #渋谷東訪問介護事業所